Saws Tomato Cartref

Deunydd

500 gram o domatos, 1 lemwn; sesno: 50 gram o siwgr craig.

Arfer

1: Croeswch y tomatos a'u rhoi mewn dŵr berwi i'w blancio, pilio sgins y tomatos a'u torri'n Flociau.

2: Rhowch y tomatos wedi'u dicio mewn cymysgedd a'u curo'n biwrî. Arllwyswch y tomatos ffa i mewn i bot cawl bach.

3: Ychwanegwch siwgr craig at y piwrî tomato yn y pot. Pan fydd y pot wedi'i ferwi, trowch at wres isel a berwi'n araf nes ei fod ychydig yn gludiog. Trowch yn barhaus yn y canol er mwyn osgoi glynu wrth y pot.

4: Berwch hyd nes y bydd siâp trwchus a "saws", gwasgwch sudd lemon a'i goginio am 2-3 munud.

Cadw saws tomato

1. Mae Lemon yn wrthocsid da, sy'n gallu ymestyn oes silff saws tomato.

2. Argymhellir defnyddio cynhwysydd gwydr uchel sy'n gwrthsefyll gwres gyda chaead y gellir ei selio wrth roi tegan, ei sgaldio â dŵr berwi cyn ei ddefnyddio, a chadw'r botel yn sych.

3. Wrth gymryd jam o'r botel, defnyddiwch lwy glân a di-ddŵr. Mae'n well cymryd cymaint ag y byddwch yn ei fwyta. Ar ôl ei dynnu allan, gorchuddiwch y botel yn dynn.

4. Cedwir y saws tomato cartref yn rhewgell yr oergell am 7 diwrnod.