Cynhwysion Maethol Saws Tomato

Mae Ketchup yn gynnyrch tomatos wedi'i ddwysau fel saws. Fe'i mae'n cael ei wneud o domatos coch aeddfed fel deunyddiau crai, ar ôl gwasgu, curo, pilio a hadu, wedi'u crynhoi, eu tun a'u sterileiddio.

Saws coch llachar yw'r cynnyrch gorffenedig gyda baner unigryw tomato.

Fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwyd gorllewinol, ac fe'i defnyddir yn bennaf wrth baratoi proffil baner melys a sur "baner tegan" mewn ciwisiau Tsieineaidd. Fel tegan mewn saws tomato, cwningen wedi'i dicio gyda thomato, dolen dendr mewn saws tomato, ac ati.

Yn ogystal â lycopen, mae saws tomato yn cynnwys fitaminau B, ffibr dietegol, mwynau, protein, a pectin naturiol. O'u cymharu â thomatos ffres, mae'r maetholion mewn saws tomato yn haws eu llyncu gan y corff.