5 Ffordd o Ddefnyddio Bwydydd Tun Yn Eich Pot Sydyn

gan y Gynghrair Bwyd Tun|Blog, Newyddion Bwyd tun

Mae Instant Pots a poptai pwysau trydan eraill yn sicr yn bodloni eu coginio iach, cyflym, paratoi prydau, hype! Yr hyn nad yw llawer o bobl yn ei wybod yw bod y peiriannau hyn yn caniatáu coginio hynod amlbwrpas. P'un a ydych chi'n ddefnyddiwr ffyddlon neu'n dal i weithio'n ddigon dewr i'w dynnu allan o'r bocs, byddwch chi'n rhyfeddu sut y gall bwydydd tun fod yn sêr eich creadigaethau Instant Pot. Dyma 5 ffordd i gychwyn arni.

Hanfodion Pot Instant

Mae The Instant Pot mewn gwirionedd yn offer amlbwrpas, yn gweithredu fel popty pwysau, popty araf, popty reis, gwneuthurwr iogwrt, a MWY. Mae swyddogaethau sauté a chynhesu wedi'u cynnwys yn caniatáu ar gyfer coginio o'r dechrau i'r diwedd i gyd mewn un pot, ac mae hefyd yn fwy ynni-effeithlon. Taflwch ychydig o gynhwysion sylfaenol a chael pryd iach ar y bwrdd YN GYFLYM!

Tomatos tun

Sicrhewch hwb o lycopen sy'n amddiffyn celloedd trwy goginio tomatos tun dan bwysau. The Instant Pot yw'r popty un pot perffaith ar gyfer popeth o chili i sbageti a pheli cig. Rhowch yr holl gynhwysion - gan gynnwys pasta sych - yn y pot a choginiwch y pryd cyfan mewn un llun.

Ffa tun

Agorwch dun o ffa i ychwanegu dos o brotein sy'n seiliedig ar blanhigion at gawliau, chili, stiwiau a saladau grawn cyflawn. Gallwch hefyd wneud sypiau mawr o reis a quinoa yn y Instant Pot a storio yn yr oergell am yr wythnos i ddod.

Chile Gwyrdd

Mae chilies gwyrdd tun yn ffordd greadigol a chyfleus o ychwanegu blas calorïau isel a dim ond y swm cywir o wres. Dyma'r cynhwysyn cyfrinachol yn y Cawl Cyw Iâr Tex-Mex hwn (rysáit isod).

Ffrwythau tun

Oeddech chi'n gwybod y gallwch chi bobi yn y Instant Pot? Cydiwch ychydig o ganiau o eirin gwlanog wedi'u sleisio, darnau pîn-afal, neu biwrî pwmpen a chaniatáu i melyster naturiol ffrwythau godi sawsiau, cacennau a chaserolau. Gwnewch swp o fenyn pwmpen-afal mewn rhyw awr neu rhowch gynnig ar Casserole Tost Ffrengig eirin gwlanog wedi'i wneud ymlaen llaw ar gyfer brecinio penwythnos.

Llaeth Cnau Coco

Mae llaeth cnau coco hufennog yn ychwanegiad hyfryd at ryseitiau yn y Instant Pot. Mae fersiynau ysgafn a braster llawn yn ychwanegu cyfoeth ac awgrym o ddaioni cnau coco at reis, cyri, a ffefryn y dorf - Crème Brulee.

 

Cawl Cyw Iâr Tex-Mex

Cynhwysion

1 llwy fwrdd o olew olewydd

½ cwpan winwnsyn melyn wedi'i dorri

1 pupur cloch coch, wedi'i hadu a'i ddeisio

1 pupur poblano, wedi'u hadu a'u deisio

12 owns o gluniau cyw iâr heb asgwrn, heb groen

½ llwy de o halen kosher

¼ llwy de o bupur cayenne

Gall 1 10 owns dorri tomatos gyda chilies gwyrdd

3 cwpan o stoc cyw iâr cartref neu sodiwm isel

1 cwpan o gnewyllyn corn wedi'i rewi (gall hefyd fod yn is na 1 cwpan o ŷd tun sodiwm isel)

1 ½ cwpan o ffa du tun, wedi'u rinsio a'u draenio

1 cwpan o ddail cilantro ffres

Lletemau calch ar gyfer gweini

Cyfarwyddiadau

Dewiswch sauté ac ychwanegwch yr olew olewydd i'r pot mewnol. Ychwanegwch y winwnsyn, y pupur cloch, a'r pupur poblano, a ffriwch am 2-3 funudau, neu nes bod y winwns yn feddal ac yn dryloyw.

Ychwanegwch y cluniau cyw iâr, halen kosher, pupur cayenne, tomatos wedi'u deisio, a stoc cyw iâr i'r pot.

Gorchuddiwch, clowch y caead, a fflipiwch y ddolen rhyddhau stêm i'r safle selio. Dewiswch Pressure Cook (uchel) a gosodwch yr amser coginio am 12 munud. Pan fydd yr amser coginio wedi'i gwblhau, rhyddhewch y pwysau yn gyflym.

Trosglwyddwch y cyw iâr wedi'i goginio i bowlen ganolig a defnyddiwch ffyrc i'w rwygo. Dychwelwch y cyw iâr wedi'i rwygo i'r pot ac ychwanegwch yr ŷd a'r ffa du. Trowch, ac yna gadewch yn y pot am 5 munud a gadewch i'r ffa a'r ŷd gynhesu trwodd.

Rhowch y cawl i mewn i bowlenni gweini a rhowch ddail cilantro a gwasgiad o sudd leim ffres ar ben pob un. Gweinwch yn boeth.

Yn gwasanaethu 8.

Maeth fesul gwasanaeth:

Calorïau: 141; Cyfanswm Braster: 4; Braster Dirlawn: 1g; Carbohydradau: 14g; Siwgrau: 5g; Ffibr: 5g; Protein: 14g; Colesterol: 37mg; Sodiwm: 350mg

Wedi'i dynnu o Healthy Instant Cook Cook Book wedi'i ailargraffu gyda chaniatâd Alpha, adran o Penguin Random House LLC. Hawlfraint © 2018 gan Dana Angelo White

—

Crème Brulee cnau coco

Cynhwysion

1 cwpan llaeth cyflawn

1 llwy de o startsh corn

6 melynwy

1/3 cwpan, ynghyd â 6 llwy de o siwgr gronynnog

1 cwpan llaeth cnau coco tun

2 llwy de o fanila

Aeron ffres ar gyfer gweini

Cyfarwyddiadau

Rhowch y rac stêm yn y pot mewnol ac ychwanegwch 1½ cwpanaid o ddŵr. Mewn powlen fach, cyfunwch y llaeth a'r startsh corn, a'i droi nes bod y starts corn wedi'i doddi'n llwyr.

Mewn powlen ganolig, cyfunwch y melynwy a 1/3 cwpan o'r siwgr. Chwisgiwch nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda, ac yna chwisgiwch y gymysgedd cornstarch, ac yna'r llaeth cnau coco a'r fanila.

Hidlwch y cymysgedd trwy ridyll rhwyll fân ac i mewn i 4- gwpan mesur cwpan mawr. Arllwyswch yr un faint o'r cymysgedd i 6 cragen canolig a gorchuddiwch bob un â darn bach o ffoil alwminiwm.

Rhowch 3 ramekin yn y rac stêm. Gorchuddiwch, clowch y wefus a fflipiwch y ddolen rhyddhau stêm i'r safle selio. Dewiswch Coginio Pwysedd (Uchel), a gosodwch yr amser coginio am 8 munud. Unwaith y bydd yr amser coginio wedi'i gwblhau, gadewch i'r pwysau ryddhau'n naturiol am 5 munud, ac yna rhyddhewch y pwysau sy'n weddill yn gyflym.

Tynnwch y caead. Gan ddefnyddio gefel, tynnwch y cregynau o'r pot, tynnwch y ffoil a'i roi o'r neilltu i oeri. Ailadroddwch gyda'r ramekins sy'n weddill. Unwaith y bydd y ramekins wedi oeri, gorchuddiwch yn unigol gyda lapio plastig a'i drosglwyddo i'r oergell i oeri am o leiaf 4 awr.

Cynheswch y brwyliaid yn uchel. Ysgeintiwch 1 llwy de o siwgr dros ben pob ramekin. Rhowch y cregynau mewn padell gynfas fawr a'u broil am 1-2 funudau, neu nes bod y siwgr yn toddi. Ac yn dod yn carameleiddio ychydig. Tynnwch o'r popty a gadewch iddo oeri ychydig. Rhowch aeron ffres ar ben pob gwasanaeth.

Yn gwasanaethu 6.

Maeth fesul gwasanaeth:

Calorïau: 219; Cyfanswm Braster: 14; Braster Dirlawn: 10; Carbohydradau: 19g; Siwgrau: 18g; Ffibr: 0g; Protein: 5g; Colesterol: 189mg; Sodiwm: 21mg