Mae ymchwil yn dangos bod mwy o ffrwythau a llysiau yn cael eu bwyta pan fydd oedolion yn bwyta mathau o dun

Ymchwil Maeth Oedolion Newydd

Cyflwynwyd canfyddiadau o astudiaeth a ariannwyd gan y Gynghrair Bwyd Tun gan Marjorie Freedman, MS, Ph.D., yn yCynhadledd Bioleg Arbrofolyn Boston, MA, ar 29 Mawrth, 2015.

GanDr. Marjorie Freedman, MS, PhD
Athro Cyswllt, Prifysgol Talaith San Jose

Mae newyddion da i oedolion Americanaidd sydd â diddordeb mewn gwella eu diet cyffredinol. Mae ymchwil newydd yn awgrymu bod oedolion sy'n bwyta ffrwythau a llysiau tun nid yn unig yn bwyta mwy o ffrwythau a llysiau na'r rhai nad ydynt yn bwyta mathau tun, ond maent hefyd yn bwyta mwy o faetholion hanfodol, gan gynnwys ffibr a photasiwm.

Bûm mewn partneriaeth â'r Gynghrair Bwyd Tun ar astudiaeth a ddadansoddodd ddata o'r Arolwg Arholiadau Cenedlaethol Iechyd a Maeth o 2001-2010. Edrychodd yr ymchwil ar arferion bwyta bron i 25,000 o oedolion a chanfuwyd, o'u cymharu â'r rhai nad oeddent yn bwyta cynnyrch tun, bod oedolion a oedd yn bwyta ffrwythau a llysiau tun:

• Wedi bwyta cyfanswm o 19 y cant yn fwy o ffrwythau

• Wedi bwyta 17 y cant yn fwy o lysiau i gyd

• Wedi bwyta 7 y cant yn fwy o ffibr dietegol a 5 y cant yn fwy o botasiwm

• Wedi mwynhau diet gyda sodiwm tebyg a chymeriant siwgr ychwanegol

• Roedd ganddo lefelau pwysedd gwaed tebyg

Mae'r canfyddiadau hyn yn bwysig oherwydd, fel y gwyddom, mae tua 94 y cant o oedolion Americanaidd yn brin o fwyta'r swm dyddiol a argymhellir o ffrwythau a llysiau. Ar ben hynny, mae 90 y cant o oedolion Americanaidd yn colli'r marc ar gymeriant ffibr, ac nid yw 97 y cant yn cael digon o botasiwm.

Mae annog pobl i fwyta ffrwythau a llysiau o bob ffurf - ffres, wedi'u rhewi, wedi'u sychu, AC mewn tun - yn ffordd syml o helpu pobl i wneud dewisiadau dietegol gwell. Po fwyaf y bydd pobl yn clywed gan arbenigwyr iechyd a maeth am opsiynau maethlon a chyfleus, fel cynnyrch tun, y mwyaf o ddewisiadau a mwy o gyfleoedd sydd ar gael i fwyta'n iawn.

————————————————-

Am Marjorie Freedman, PhD
Mae Marjorie Freedman, MS, Ph.D., yn Athro Cyswllt ym Mhrifysgol Talaith San Jose. Derbyniodd ei graddau o Brifysgol California yn Davis ac mae wedi gweithio ym maes maetheg ers bron i 30 mlynedd. Cyn ymuno â SJSU, roedd gan Dr. Freedman brofiad o weithio yn y diwydiant bwyd, i gwmni addysgol di-elw, ac fel ymgynghorydd maeth ar gyfer sefydliadau preifat ac unigolion.