Manteision Iechyd Bwyta Ffa Coch yr Arennau

Gyda'u lliw coch dwfn, gall ffa arennau coch wedi'u coginio fywiogi ystod eang o brydau bwyd gan gynnwys saladau, cawl a stews. Ond oeddech chi'n gwybod y gall y codlysiau bach hyn wneud llawer mwy na hynny'n unig? Wedi'i bacio â ffibr protein, hydawdd (ac anhydawdd), plygu (fitamin B9), magnesiwm, potasiwm a nifer o faetholion eraill sy'n hybu iechyd, mae ffa coch yr arennau (llwyau haricots, ffa coch, yn Ffrangeg) yn uwchfwydydd go iawn. Ond beth yn union yw'r manteision iechyd sy'n gysylltiedig â bwyta ffa coch yr arennau? Parhewch i ddarllen i gael gwybod.

Amddiffyn rhag Clefyd y Galon

Yn yr Astudiaeth Saith Gwledydd enwog, ymchwiliodd ymchwilwyr i gymdeithasau rhwng derbyn rhai grwpiau bwyd a marwolaethau o glefyd coronaidd y galon dros gyfnod o 25 mlynedd. Roedd yr astudiaeth yn cynnwys cyfanswm o 12,763 o ddynion canol oed yn perthyn i 16 carfan mewn saith gwlad (yr Unol Daleithiau, y Ffindir, yr Eidal, cyn Iwgoslafia, Gwlad Groeg, Japan, a'r Iseldiroedd). Daeth yr ymchwilwyr i'r casgliad y gallai defnydd uwch o goesau leihau'r risg o drawiad ar y galon o fwy nag 80%.

Nid yw canfyddiadau'r Astudiaeth Saith Gwledydd yn syndod o ystyried bod codlysiau fel ffa arennau coch yn llawn plygu (a elwir hefyd yn fitamin B9) a ffibr, y mae'r ddau ohonynt yn hyrwyddo iechyd cardiofasgwlaidd. Dim ond un cwpan (177 gram) o ffa arennau coch wedi'u coginio sy'n darparu traean o'r cymeriant dyddiol a argymhellir ar gyfer plygu! Mae diffyg plygu wedi'i gysylltu â risg uwch o glefyd y galon, cymhlethdodau coronaidd, a strôc. Hefyd, mae fitamin B9 yn helpu i ddileu homocysteine, sylwedd gwenwynig a all arwain at ddifrod difrifol i'r rhydweli.

Mae'r ffibr hydawdd mewn ffa arennau coch yn cyfrannu at eu manteision iechyd y galon drwy ffurfio sylwedd tebyg i gel yn y llwybr treulio. Yna mae'r gel hwn yn rhwymo gyda bilen, sy'n cynnwys colesterol, ac yn ei gario allan o'r corff.

Prowess Antioxidant ac Gwrth-Aging Anghyffredin

Mae manteision iechyd bwyta ffa coch yr arennau nid yn unig yn gysylltiedig â'u cynnwys ffibr a gwerin; mae ffa coch yr arennau hefyd yn cael eu disodli gan wrthocsidyddion. Credir bod gan wrthocsidyddion eiddo gwrth-heneiddio cryf ac i hyrwyddo hirhoedlog drwy gyfyngu ar ddifrod a achosir gan radicalau rhydd. Mae hyn yn helpu i ddiogelu'r croen a gweddill y corff rhag problemau iechyd hirdymor a achosir gan ffactorau amgylcheddol a bwydydd afiach.

Flavonoidau yw un o'r dosbarthiadau pwysicaf o wrthocsidyddion, ac mae ffa arennau coch yn eithriadol o gyfoethog mewn fflavonoidau, yn enwedig mewn proanthocyanidinau (a elwir hefyd yn danninau cyddwysedig). Yn ôl dadansoddiad a gynhaliwyd gan ymchwilydd USDA Ronald Prior, mae ffa arennau coch yn cynnwys hyd yn oed mwy o proanthocyanidinau na llus, llugaeron, a ffa coch bach.

Effaith Sefydlogi ar Lefelau Siwgr yn y Gwaed a Budd-daliadau Colli Pwysau

Os nad yw manteision iechyd ffa coch yr arennau a ddisgrifir uchod yn ddigon i'ch argyhoeddi i ychwanegu'r codlysiau pwerdy bach hyn at eich deiet, ystyriwch hyn: mae'r ffibr, protein a charbohydradau cymhleth mewn ffa arennau coch yn helpu i sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed, gan wneud ffa coch yr arennau yn fwyd da iawn i bobl ag ymwrthedd i inswlin, hypoglycemia neu ddiabetes. Gall effeithiau sefydlogi siwgr gwaed ffa arennau hefyd gynorthwyo pobl ordew a dros bwysau yn eu brwydr yn erbyn gormod o fraster corff. Pan fydd lefelau siwgr y gwaed yn sefydlog, mae llai o inswlin yn cael ei ryddhau gan y pancreas. Un o dasgau inswlin yw hyrwyddo storio braster yn y corff, felly gall cadw lefelau inswlin yn isel eich helpu i golli pwysau'n iach.

Ffynhonnell Iach o Brotein

Mae protein yn hanfodol ar gyfer llawer o brosesau corfforol, gan gynnwys adeiladu ac atgyweirio meinwe. Mae eich gwallt a'ch ewinedd yn cynnwys protein yn bennaf, ac mae protein yn floc adeiladu pwysig o gyhyrau a chroen. Gwneir protein o linynnau o asidau amino, ac mae asidau amino wedi'u categorio fel rhai nad ydynt yn hanfodol (sy'n golygu y gellir eu cynhyrchu gan y corff dynol) ac yn hanfodol (sy'n golygu bod yn rhaid eu cael o fwyd). Mae protein cyflawn yn brotein sy'n cynnwys yr holl asidau amino hanfodol mewn cyfrannau cywir ar gyfer cefnogi swyddogaethau biolegol yn y corff dynol.

Yn gyffredinol, mae proteinau sy'n deillio o fwydydd anifeiliaid (cigoedd, dofednod, bwyd môr, llaeth) wedi'u cwblhau. Fodd bynnag, gall ffa fel ffa coch yr arennau ddarparu protein cyflawn — o'u cyfuno â reis neu rawn. Mae ffa coch yr arennau yn isel yn y lysine asid amino, tra bod reis yn gyfoethog yn yr asid amino hanfodol hwn. Gelwir y grefft o gyfuno bwydydd â phroteinau anghyflawn (fel ffa a reis) i greu protein cyflawn yn cyfuno protein neu'n ategu protein. Bydd bwyta pryd o fwyd sy'n cynnwys ffa coch a reis (neu rawn) nid yn unig yn rhoi protein cyflawn i chi, bydd hefyd yn rhoi pryd o fwyd sy'n llawn protein i chi sy'n rhydd o golesterol (mae ffynonellau protein anifeiliaid yn tueddu i fod yn uchel mewn colesterol).