Caethiwed India i Fewnforion Olew Coginio Costus a Welwyd yn Para Am Flynyddoedd

Mae'n debyg y bydd India yn prynu olew coginio drud o dramor am o leiaf 15 mlynedd arall, wrth i'r galw barhau i fod yn llawer mwy na chynhyrchu domestig.

Disgwylir i'r defnydd ddringo yn India gymaint â 17% dros y pedair blynedd nesaf, yn ôl B.V. Mehta, cyfarwyddwr gweithredol Cymdeithas Echdynnu Solvent. Byddai cynnydd sy'n serth yn ehangu'r bwlch gweithgynhyrchu ymhellach: bydd India yn debygol o gynhyrchu tua 10 miliwn tunnell o olew bwytadwy yn 2021-22, o'i gymharu â'r defnydd lleol ocymaint â 23 miliwn tunnell.

Mae India, un o brynwyr olew llysiau mwyaf y byd, wedi cael trafferth i ddiddyfnu ei hun oddi ar fewnforion. Fel arfer, mae ffermwyr wedi canolbwyntio ar dyfu cotwm a staples fel reis, gwenith a siwgr, yn rhannol am fod y llywodraeth yn gosod lloriau prisiau ar gyfer y cnydau hyn ac yn prynu rhai ohonynt -- fel grawn bwyd -- mewn swmp ar gyfer ei rhaglenni lles.

Nid yw newid meddylfryd yn debygol dros nos. Gallai mathau o had rêp a blodau haul a phrisiau am dâl sy'n cynhyrchu'n uchel roi hwb i allbwn y genedl. Ond mae cymhellion i ffermwyr India dyfu had olew yn dal i fod yn wan, yn ôl Siraj Chaudhry, rheolwr gyfarwyddwr a phrif swyddog gweithredol National Commodities Management Services Ltd., cwmni warws a masnachu.

Mae'n rhaid i newid ddechrau'n lleol, meddai, gyda golwg agos ar y cylch cnwd. Dylid annog ffermwyr reis i dyfu blodau haul yn ystod misoedd glawog India, er enghraifft, a chynhyrchwyr gwenith i dyfu had rêp yn y gaeaf. Gallai cynhyrchu mwy o olew bran reis a chnau mawn drud hefyd fod yn atchwanegiadau, meddai.

Mae gan olew palmwydd, yn arbennig, botensial i gau'r bwlch cynhyrchu. Yn aml, mae'n well gan India dros olew meddal oherwydd ei fod yn rhatach a gellir ei gymysgu'n hawdd â brasterau eraill. Mae hefyd yn para'n hirach na dewisiadau eraill, gan ei gwneud yn gost-effeithlon i ddefnyddwyr swmp fel bwytai a gwestai.

Gall symud rhan o'r gadwyn gyflenwi yn lleol helpu. Bu arbenigwyr nwyddau yn lobïo llywodraeth India i fewnforio sogyrnau a'u gwasgu'n ddomestig, yn hytrach na phrynu olew sogyrn yn unig. Gallai hynny roi hwb i gyflenwadau olew soi gartref a chwrdd â'r galw cynyddol am borthiant gan y diwydiant dofednod.

"Mae'n rhaid iddo fod yn gyfuniad o ffactorau, gan gynnwys darparu technoleg newydd i hybu cynhyrchiant," meddai Chaudhry.

The Problem of Cost
Mae olew coginio yn rhan annatod o ddeiet India. Maent yn chwarae rhan flaenllaw mewn gwleddoedd a wasanaethir yn ystod gwyliau enfawr y wlad. Maen nhw wedi arfer ffrio jalebis, y melys gludiog, ochr y ffordd, ac ar gyfer pob dysgl staple arall yn ymarferol. Mae eu hollt wedi gwneud India yn fewnforiwr mwyaf y byd o olew palm, sogyrn a blodau haul.

Byddai cynyddu cynhyrchiant olew palm domestig yn ychwanegu at y cyflenwad cyffredinol o olew llysiau yn y wlad, yn ôl Mehta. Nod India yw cynhyrchu 1 miliwn tunnell erbyn 2026 a rhoi hwb pellach i'r allbwn i 2.8 miliwn tunnell erbyn 2030, i fyny o 300,000 tunnell, meddai.

Ond mae rheoli prisiau'n fwyfwy crych. Hyd yma, mae ymdrechion India i leddfu chwyddiant drwy dorri dyletswyddau ar fewnforion olew bwytadwy a gosod terfynau ar ddyfeisiau wedi methu â gostwng costau. Mae'r rhan fwyaf o'r nwyddau'n gysylltiedig â phrisiau byd-eang sydd wedi'u ralïo yn ystod y flwyddyn ddiwethaf oherwydd gwasgfa gyflenwi a defnydd cynyddol o fiodanwydd.

Cododd prisiau bwyd defnyddwyr India ym mis Rhagfyr ar eu cyflymaf mewn chwe mis o ran costau sebon ar gyfer olew llysiau, a neidiodd dros 24% o flwyddyn yn gynharach, yn ôl y weinyddiaeth ystadegau. Daw'r cynnydd er gwaethaf gostyngiad mewn trethi mewnforio olew bwytadwy, sydd wedi rhoi hwb pellach i brisiau'r byd ar ddisgwyliadau pryniannau uwch o India.

Mae costau bwyd yn codi ledled y byd. Mae cnydau y gellir eu trosi'n danwydd wedi cael eu taro'n arbennig o galed oherwydd costau olew crai sy'n codi. Yn Kuala Lumpur, roedd pris olew palmwydd, yr olew llysiau a ddefnyddiwyd fwyaf, wedi cynyddu dros 30% yn 2021. Gwelodd olew Sogos yn Chicago ymchwydd tebyg yn ystod yr un cyfnod.

Yn y cyfamser, yn Delhi Newydd, cododd olew llysiau -- fel y rhai a dynnwyd o had rêp, blodau haul, sogyrn a palm -- rhwng 12% a mwy na 30% yn 2021, yn ôl y weinyddiaeth fwyd.

Fe wnaeth olew palmwydd ymestyn enillion i record newydd ddydd Llun. Cododd dyfodol meincnod yn Kuala Lumpur gymaint ag 1.1% i 5,380 o'r cylch ($1,286) ton, yr uchaf erioed ar gyfer y contract treigl mwyaf gweithgar. Enillodd olew sogyrn yn Chicago am chweched diwrnod i 63.08 canrif y bunt.

"Mae'n debyg y bydd yn well ei byd os gall y wlad fodloni 60% i 70% o'i galw o allbwn domestig a'r gweddill o fewnforion, gan wrthdroi'r duedd bresennol," meddai Chaudhry.