Newyddion Bwyd Tun: 5 Camgymeriad i Osgoi Wrth Goginio Gyda Ffa Tun

erbynCynghrair Bwyd Cancr|Newyddion Bwyd Cancr

Mae ffa tun yn staple i'w gadw yn y pantri bob amser. Dewiswch eich hoff amrywiaeth a gwyliwch pa mor hawdd a di-dor y gall y bwyd syml a rhad hwn arbed eich pryd bwyd. O chili a chawl, i burritos a phrydau reis, mae ffa tun yn gwybod sut i fod yn arwr y bwrdd cinio — cyn belled â'ch bod yn gwybod yr ins a'r tu allan i goginio gyda nhw. Dyma bum camgymeriad i'w hosgoi.

1. Peidio â rinsio'r ffa yn gyntaf.

Agorwch unrhyw gant o ffa a'r peth cyntaf y byddwch yn sylwi arno yw'r hylif trwchus, goopi sy'n amgylchynu'r ffa. Nid yn unig y mae'r startsh ychwanegol hylifol hwn, ond mae hefyd fel arfer yn llawn sodiwm. Oni bai bod rysáit yn galw'n benodol am ddefnyddio'r hylif hwn, ni fydd yn ychwanegiad i'w groesawu at eich dysgl.

Dilynwch y domen hon:Cyn belled nad oes angen yr hylif hwn ar y rysáit, gwnewch yn siŵr eich bod yn draenio ac yn rinsio pob math o ffa tun cyn eu hychwanegu at eich pryd bwyd.

2. Gor-sesno'r ffa.

Rydyn ni bob amser yn siarad am bwysigrwydd sesno wrth i chi goginio, ond dyma un bwyd lle mae'n well dal yn ôl ar yr halen. Mae gan y rhan fwyaf o ffa tun lawer o sodiwm, felly nid yw'n cymryd llawer o halen i'w cymryd o'u sesno'n dda i'r uwch hallt.

Dilynwch y domen hon:Gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen y label ar y can. Mae rhai mathau'n sodiwm isel, ond mae'r rhan fwyaf o ffa tun — hyd yn oed ar ôl iddynt gael eu rinsio — yn cynnwys cryn dipyn o sodiwm, ac o ganlyniad, nid oes angen eu sesno'n fawr iawn. Os ydych yn ychwanegu halen, dechreuwch gyda swm bach iawn, yna ychwanegwch fwy i'w flasu — dim ond os oes angen.

3. Defnyddio'r swm anghywir o ffa wrth amnewid tun ar gyfer sych.

Mae'n ddealladwy os ydych chi am anwybyddu'r amser socian hir a rhoi ffa tun yn lle ffa wedi'u sychu, ond pan fydd rysáit yn galw am ffa sych, nid yw disodli swm cyfartal o ffa tun yn mynd i'w dorri. Wrth iddynt goginio, mae ffa sych yn cynyddu (bron yn dyblu) o ran pwysau a chyfaint.

Dilynwch y domen hon:Fel rheol bawd, rhodder dau gant (15-owns) o ffa pob ar gyfer pob cwpan o ffa sych sydd eu hangen yn eich rysáit.

4. Peidio â sychu ffa yn drylwyr cyn rhostio.

Ar ôl eu draenio a'u rinsio, gellir defnyddio ffa tun fel arfer fel y mae — ac eithrio os ydych yn bwriadu eu rhostio. Mae'n hanfodol eich bod yn ychwanegu'r cam ychwanegol o'u sychu'n llwyr cyn mynd ymhellach. Pan fydd pys cywion neu ffa eraill yn dal i fod yn wlyb pan fyddant yn mynd i mewn i'r popty, ni fyddant byth yn cael y tu allan creisionus hwnnw sy'n eu gwneud mor flasus.

Dilynwch y domen hon:P'un a ydych chi'n rhostio pys cywion neu unrhyw fath arall o ffa, rholiwch nhw'n ysgafn rhwng tyweli papur neu dywelion dysgl glân i'w sychu'n drylwyr cyn eu trosglwyddo i'r popty.

5. Storio ffa dros ben yn ôl yn y can.

Ydy, mae'r staple pantri hwn yn fwyd cyfleus llwyr, ond o ran bwyd dros ben, mae'n well rhoi ychydig o waith coes i mewn. Er y gallai ymddangos yn demtasiwn, peidiwch â storio eich ffa ychwanegol yn ôl yn y can. Byddan nhw'n codi blas y metel, sy'n eithaf annymunol.

Dilynwch y domen hon:Ffos y can ar ôl ei agor; storio ffa dros ben mewn gwydr wedi'i orchuddio neu gynhwysydd plastig yn yr oergell am hyd at wythnos.

Beth yw eich awgrymiadau gorau ar gyfer coginio ffa tun?