Nid oes dim byd tebyg i flas suddlon, melys eirin gwlanog hollol aeddfed, p'un a yw'r eirin gwlanog hwnnw'n ffres neu'n ffrestun. Ac mae eirin gwlanog nid yn unig yn pacio punch blasus, maen nhw hefyd yn llawn gwrthocsidyddion a fitaminau sy'n hanfodol i iechyd da. Fel tyfwr eirin gwlanog ail genhedlaeth a chadeirydd y California Cling Peach Board, nid wyf byth yn blino ar addysgu pobl am y ffrwyth gwych hwn.

I anrhydeddu'r cynhaeaf eirin gwlanog, sydd ar fin dod i ben mewn sawl rhan o'r wlad, hoffwn rannu'r ffeithiau anhysbys hyn am yr eirin gwlanog gogoneddus:

#1

Mae'r eirin gwlanog mewn gwirionedd yn perthyn i'r teulu rhosyn, fel eirin, nectarinau, ceirios, a sawl ffrwyth arall. Felly pan ysgrifennodd Shakespeare "Byddai rhosyn gan unrhyw enw arall yn arogli'n felys," roedd ymlaen i rywbeth.

#2

Yn wahanol i'r hyn y gallech feddwl, nid Georgia yw'r prif gynhyrchydd eirin gwlanog yn yr Unol Daleithiau. Mae'r anrhydedd hwnnw'n mynd i fy nhalaith gartref, California, sy'n tyfu 60 y cant o eirin gwlanog y genedl, ac yna De Carolina ac yna Georgia. Talaith Pennsylvania a Washington yn rownd y pump uchaf.

#3

Mae dau gategori o eirin gwlanog, Clingstone a Freestone, a nodweddir gan ba mor hawdd y mae'r ffrwythau bwytadwy yn tynnu oddi wrth y garreg. Eirin gwlanog yw'r amrywiaeth a ddefnyddir amlaf ar gyfer canio masnachol gan eu bod yn adnabyddus am eu gallu i gadw blas a chysondeb.

#4

Mae caneri eirin gwlanog yn gweithredu saith diwrnod yr wythnos trwy gydol tymor y cynhaeaf (canol mis Mai i fis Medi) wrth i eirin gwlanog tun wneud eu ffordd o'r fferm i'r bwrdd. Mae'r rhan fwyaf o eirin gwlanog yn cael eu tunio o fewn 24 awr i gyrraedd y cyfleuster canio er mwyn cadw holl werth maethol a blas ffrwythau aeddfed sydd newydd eu dewis.

#5

Yn ôl astudiaeth gan Brifysgol Talaith Oregon, mae maetholion allweddol a geir mewn eirin gwlanog ffres hefyd i'w cael yn y ffrwythau pan gaiff ei roi mewn tun. Mewn gwirionedd, canfu'r astudiaeth fod rhai gwrthocsidyddion, gan gynnwys fitaminau A a C a ffolad, mewn gwirionedd wedi cynyddu yn ystod y broses canio. Yn fwy na hynny - ni fu unrhyw newidiadau sylweddol yn y cynnwys maethol yn ystod storio am 3 mis.

Mae llawer iawn o waith caled ac ymroddiad yn mynd i mewn i dyfu, cynaeafu, a chynhyrchu eirin gwlanog tun. Yn fy swydd i yn cynrychioli bron i 400 o dyfwyr eirin gwlanog cling yng Nghaliffornia, rwy'n annog Americanwyr i estyn am eirin gwlanog tun o ansawdd uchel a gynhyrchir yn ddomestig trwy gydol y flwyddyn. Bydd eich blasbwyntiau yn falch eich bod wedi gwneud!